好浪漫的無菜單鐵板料理～
覓奇高級日法鐵板私廚
採用台灣當地新鮮食材
融合台灣、日本、法國的料理精隨
創造出令人驚豔的美味佳餚
環境低調奢華、擺盤精緻優雅
呈現出味覺與視覺的雙重饗宴
很適合帶著另一半來慶祝紀念日 💕💕
(採用預約制，一定要先預約好)
覓奇高級日法鐵板私廚
位置在成功一路與興中二路口
提供特約停車場 ( 成功國小內/華新街停車場 )
附近也有停車格可以方便停車
距離捷運三多商圈站和輕軌旅運中心站不遠
都是走路10分鐘即可到達的範圍
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覓奇高級日法鐵板私廚 (預約制) |
一進門是覓奇頂級日式料理
很有日式風情的氛圍感
前往鐵板燒的用餐環境
會經過一箱箱的大水族箱
可以清楚看到裡面的海鮮
有龍蝦、北寄貝、象拔蚌等
都是用真正的海水在養殖唷！
我們這天品嚐的是
經典日法套餐 $3500+10%
因為是無菜單料理
所以用餐前都不知道這天的料理是什麼
桌上有提供這天的菜單內容
(預約時可以備註告知不吃的食材)
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梅漬雙色番茄
柚香方塊蘿蔔
泰式酸甜小黃瓜
海苔天婦羅脆餅
黑松露魚子醬茶碗蒸
漂亮平滑、細緻Q嫩的茶碗蒸
搭配濃郁的黑松露魚子醬
使口感和味道都更上一層
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鮮活澳洲龍蝦沙拉
4大塊的鮮嫩龍蝦肉
沾取旁邊的泰式五味醬汁
酸甜中帶點香菜味，別有一番風味
北海道大干貝
大干貝外層煎得恰恰的
裡面肉質柔嫩厚實，好美味！
一旁是現炸越南米餅
沾取法式龍蝦泡泡一起食用
野生藍鑽龍斑魚
魚肉厚實飽滿鮮美
上面有著一顆顆的鮭魚卵
湯頭是熬煮的剝皮辣椒牛肉澄清湯
娃娃菜經過鐵板香煎、吸收湯頭後
變得香氣十足，也很美味鮮甜
日式蘋果香檳飲
無酒精
喝起來酸酸甜甜的
綿密的氣泡，清爽解膩
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法式黑松露玉蜀黍濃湯
取玉米粒和大量蔬菜炒過
加入玉米梗熬煮的高湯
將其打碎成泥形成香味滿滿的玉蜀黍濃湯
和一顆顆香甜的水果玉米粒一起入口
整體好完美，好想一喝再喝 😋
和牛銅鑼燒
超級可愛的，就像迷你漢堡一樣❤️
牛肉使用的是日本、美國、澳洲的和牛
咬下去，肉汁滿滿的流出來
銅鑼燒餅皮是使用墨魚製作的
搭配韓國芝麻葉、酸黃瓜、燈籠果
並沾取些的日式燒烤醬
吃起來鹹鹹甜甜的，清爽可口！
一旁用餐可以聽到主廚料理的聲音
還有飄過來的食物香氣
讓人充滿想像，好想吃啊～
美國Prime菲力牛排
很粉嫩的5分熟
(建議點5分熟，不會太生、很剛好)
肉汁很完美的被鎖住
所以肉質口感香嫩多汁
沾些主廚特製的牛骨醬汁，鹹甜不膩❤
採用大量牛骨和牛肉、蔬菜熬煮而成
帕瑪森起司洋芋千層派
沒想到馬鈴薯做成千層派會這麼好吃
嘴裡都是帕瑪森起司和馬鈴薯的香氣
讓人回味無窮 🧡
海膽天使細麵
來自日本北海道的海膽
味道鮮甜濃郁
口感細膩綿軟，入口即化～
天使細麵是一口的大小
由洋蔥、蒜、橄欖油拌炒而成
以及分子料理手法製作而成的
橄欖油魚子醬和海葡萄做點綴
好吃又好看 🌿🌿
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主廚當日限定法式生乳酪
有著蘋果、玫瑰、藍莓的生乳酪
上面撒著義大利巧克力、蔓越莓乾、金箔碎片
用高腳杯裝飾著，好奢華 💖
法國瑪黑茶
是瑪黑皇家婚禮用的紅茶
有著淡淡的奶香，順口好喝
這一餐非常滿意 ❤️❤️❤️
新鮮食材果然就是讚
主廚的料理也讓人感到驚豔
一道道都是如此美味與創意
還有精緻擺盤、親切服務、優雅環境
讓我們感受到滿滿的用心
帶老婆/女友慶祝節日最佳選擇💗
絕對很有體面，誠意十足！
也很適合約會、家人聚會等等
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覓奇高級日法鐵板私廚 (預約制) |
原文出處 https://winnie227520.pixnet.net/blog/post/571179404-%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%91%E8%A6%93%E5%A5%87%E9%A0%82%E7%B4%9A%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92%E2%9D%A4%E5%A5%A2%E8%8F%AF%E6%B5%AA
