男友利用這次的6000全民共享普發現金 ，自己先悄悄提前訂位帶我約會，Ｎ訪在位於成功一路上的覓奇日本料理用餐，突如其來的小驚喜，讓生活充滿粉紅泡泡呀

 

 

餐廳備有特約停車場，交通便利並且停車方便，很適合多人一起前往聚餐，店內典雅的環境及輕奢氣氛和貼心專業的桌邊服務，令人很有賓至如歸的感覺，每次前往覓奇服務人員的接待總是如此親切。

 

 

一進店內映入眼簾的是覓奇頂級日本料理座位區的木造設計，用餐時可以看著師傅們為料理精心的備餐

 

 

櫻花與綠竹林輝映的空間，很有日式浪漫風格，整體寬敞舒適空間無壓迫感，二樓還備有包廂，有4人、6人、8人，並有15人、20人的大包廂，很多朋友的公司聚餐也常常辦在覓奇頂級日本料理

 

覓奇頂級日本料理　使用各種當季活海鮮食材！獨家-80度C無菌保鮮工法，將各產地海鮮、珍稀食材直送到店，採活體處理超級新鮮　

 

 

覓奇頂級日本料理 擁有來自日本料理世家的雙主廚，調味非常精準，從食材的選擇以及火候的掌握，對於擺盤和瓷器的選擇都非常講究就，精湛的廚藝受到企業老饕深深讚許！

 

 

這次品嚐的是 泉菁饌&覓奇菁饌 兩客套餐，內容同樣是無菜單，以現場實際供應為準，雖然是無菜單料理，用餐時餐桌上也會明列出當天享用的食材與餐點內容喲！

 

覓奇頂級日本料理　　https://www.miche.com.tw/menu.html

無菜單料理套餐有$1500、$2500、$3500、$6000,$1500的素食套餐可選擇，包含迎賓小點、刺身、蒸烤物、珍味、強肴、食事、吸物、甜點等等，各式酒類飲料都可以單點,另外平日中午也有供應定食

 

 

入坐後馬上奉上熱熱香香的麥茶,其間總是適時來添加熱茶,服務超貼心，今日迎賓小點為爽口的百香果青木瓜，每天都會更換不同的菜色

 

前菜迎賓小點

覓奇菁饌　彈牙鮑魚上有魚子醬及雪豆苗，日本水雲開胃醋上方黃色的是很特別的玉米苗，葉片幼嫩，具有玉米香氣

 

 

泉菁饌 炸鮭魚馬鈴薯可樂餅　搭配沙拉及番茄很爽口，配菜中所有的食用花、酸膜葉都是可以吃的喲

 

刺身特選生魚片

覓奇菁饌 師傅將新鮮山葵現磨成的哇沙米，在提升味道層次的同時，不會過於嗆辣，金箔海膽和大蝦完全無腥味的海味鮮甜令人回味再三　

 

 

泉菁饌 有干貝+海膽及季節鮮魚，並以乾冰做裝飾的視覺味蕾饗宴， 獨家-80度C無菌保鮮工法，吃了很安心

 

起司文火牛

選用牛面頰肉，口感豐富肉質軟腍充滿膠質，點綴日本京都水菜和地瓜絲，日本洋芋較具黏性燉煮不散爛，非常綿密好吃

 

藍鑽蝦牛蒡揚

泉菁饌 我超愛覓奇的天婦羅炸物，純熟的烹調技術讓炸物毫不油膩，牛蒡 小鮑魚 櫛瓜 沾上清爽天婦羅醬汁，再多盤我都吃的下阿

 

鹽烤青魽魚下巴

泉菁饌 魚下巴烤得火侯恰到好處，外酥內軟，細細品嚐吃得到魚肉原汁原味的細緻，一旁有無花果和薑筆可解膩清口

 

烤季節時令魚

覓奇菁饌 淋上秘製醬汁燒烤的美露圓鱈西京燒風味超誘人，鎖住鮮魚油脂和肉汁，上方結合台東洛神花蜜餞完全無違和

 

 

 

鮮蒸酒香龍蝦

覓奇頂級日本料理很貼心的附上全套工具和淨手檸檬水，這道鮮蒸龍蝦以紹興酒提味，上桌就聞到淡淡的紹興酒香

 

 

搭配時蔬健康美味，現撈現煮的龍蝦超新鮮，輕鬆的就可把龍蝦肉取出食用，肉質厚實彈牙超鮮美多汁，還有完整的蝦膏，真的是人間極品　

 

 

黑蒜雞湯

泉菁饌　養生煲湯溫潤甘鮮，湯底馥郁芳香，雞腿肉質Q彈，黑蒜經發酵熟成散發自然酸甘味，非常耐喝

 

頂級大排翅

覓奇菁饌　器皿下方以蠟燭保溫著，一上桌就很吸睛，超大排翅豪華萬千氣勢非凡呀！

 

 

以金華火腿 老母雞等特製秘方燉煮三天的湯底，可以先喝原味再淋上白蘭地享用，別有一番風味

 

海之幸散壽司

覓奇菁饌　鋪滿季節海鮮可以單吃也可充分拌勻後享用，星鰻肉香細緻,干貝炙燒之後入口即化，日本新瀉越光米加了養生紅麴米呈粉紅色澤，看起來浪漫也更健康

 

日式御飯

泉菁饌　牛肉香味結合日本清酒和奶油拌飯香味撲鼻，米粒口感軟硬適中完全不油膩，小黃瓜與越乃華漬物一起品嚐，令人一口接一口

 

甜點

餐末的手工南瓜布丁超好吃，還有我很愛的藍帶甜點【朵莉甜廚】精緻甜點，馬卡龍和乳酪塔,與黃金山脈瑪黑茶一起享用大滿足

 

 

"在每一個重要的日子用心備受款待"，選擇覓奇頂級日本料理準沒錯，覓奇無菜單料理套餐，每一道料理都充分展現食材的新鮮、珍貴、擺盤、美味，服務人員無微不至的服務也很棒

 

 

無論是三五好友、家庭、公司、尾牙、年夜飯聚餐等等，都很推薦前往覓奇頂級日本料理用餐喲！

 

覓奇頂級日本料理

高雄市苓雅區成功一路76~78號 成功國小對面

官方網站：https://www.miche.com.tw/

官方粉專：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/

官方LINEID：@txu5976l 

Google商家連結：https://bit.ly/3GDwzyV

 

 

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